Pajarito twitter

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lunes, 24 de septiembre de 2012

GALLETAS DEL F.C. BARCELONA


Hola a todos!
Hoy es lunes, y empiezan las clases de primaria e infantil  hasta las dos de la tarde. Me encanta. Los niños aprenden más, se cansan más y las mamas empezamos con la programación definitiva. Jejeje!

Hoy he empezado la semana con una noticia mala relacionada con una amiga y una buena que comparto con mi hermana.

Parece que el tiempo va a seguir con calor y va a lloveerrr por fin. Y esto hará que baje algo el calor a lo largo de la semana, vamos a ver! ya que este calor no es nada bueno para trabajar el fondant. Lo he notado el viernes cuando he decorado estas galletas del Barcelona para Acaymo.
Tengo que decir que he hecho un ajuste en la masa de las galletas y me han quedado muy buenas. A mi hija no le gusta comérselas porque no le gustan las galletas y tengo que decirte que esta si se las comió. Como ya sabéis, la masa de las galletas de mantequilla no tiene mucha ciencia pero al hacer esta modificación que he hecho, me han quedado más sabrosas.
La modificación poniéndole simplemente una cuarta parte de harina para repostería no poner mucha porque quedan muy abombadas y añadiéndole una cucharada de esencia de almendras sin quitar la de vainilla.


Empezamos con la alineación más destacada.


y lo que no debe faltar es el escudo del  F. C. BARCELONA.


  

¡Ay! Como me me encanta la combinación de las galletas en las fotografías. Aqui os dejo algunas conbinaciones.









Y por último la conbinación  de los porteros.



Espero que os haya gustado y no dejéis de visitar mi blog. Un beso  y felíz semana.


viernes, 14 de septiembre de 2012

STRUDEL DE MANZANA

STRUDEL DE MANZANA


Hola a todos, hace un calor horroroso. Y en pensar que nos espera todo el mes de Septiembre igual.... Me he estado acordando de toda esa gente que dan lo que sea apagando incendios, ¡que valor para estar a temperaturas tan extremas! y he pensado: ¡de nada me quejo! y seguidamente me he encendido el horno. He mirado para el frutero y he visto esas manzanas reinetas tan bonitas y tan olorosas. Mi marido dice que se huele de la entrada cada vez que entra a casa. Son el mejor ambientador natural. Pero tenía que gastarlas porque me daría mucha pena que se estropearan. Y en fin hemos hecho un strudel de manzanas.

Normalmente, aquí este dulce, de origen alemán, lo hacemos en Navidad para acompañar de postre. Pero como ya sabeis, en esta cena tan copiosa terminas muy harto de todo y pensé en que tal vez degustándolo ahora sabría distinto ya que hoy sería un almuerzo más ligh. Y así fue, o por lo menos me pareció un sabor más intenso, quizas por el sabor de las manzanas reinetas que me ha regalado mi madre.
Bueno aquí os dejo la receta por si os animais.

Ingredientes:

200 gr de azúcar
75 gr de azúcar avainillado
2 kg de manzanas ( yo utilizé manzanas reinetas pequeñas)
2 limones ( sólo el zumo)
1 vaso de agua
15 gr de canela
100 gr de nueces
1 huevo
Un puñado de pasas y un vaso de ron ( yo las pasas no las puse porque habían varios comensales que no le gustaban)

Preparación:

Si lo queréis con pasas, ponerlas a macerar en el ron un rato.
Pelamos y cortaron en trozos las manzanas y las vamos añadiendo en un cardero. También incorporamos el azucar, azucar avainillado, la canela, el zumo de los limones y el agua. Lo cocemos a fuego lento hasta que las manzanas estén tiernas sin llegar a deshacerse.





Incorporamos las pasas escurridas y las nueces molidas y seguimos con la coción hasta obtener una mezcla parecida a la mermelada.




Retiramos el cardero del fuego y entibiamos para ponerlo luego en la nevera. Lo ideal es dejarlo la noche anterior para que la masa espese.
Estiramos la masa de hojaldre para que quede fina on un rodillo, en una superficie previamente enharinada y humedecemos las puntas para cerrar. Colocamos la masa de manzana en el centro y cerramos, primero las puntas y luego los lados.
La colocamos en la bandeja del horno previamente enharinada pintamos con un huevo batido . Seguidamente lo introducimos al horno a 180 grados durante 30 min.

 
 
 


La podemos adornar con azúcar glass y unas nueces.
Y así quedó.

lunes, 3 de septiembre de 2012

GALLETAS PARA LOS AMANTES DE....

Esta semana he estado atareadita. Hemos hecho galletas para los amantes de los perros, de los medios de transportes, del espacio y algunas fresquitas de verano.
Todas son galletas de mantequilla ( con la receta tradicional), y cubiertas de fondant.
Para los amantes de los perros hemos hecho galletas en forma de perro y de huesos ( me he inspirado en sus propias galletas). Han quedado geniales!.






Para los amantes de transportes hemos hecho un coche ( o un taxi como algunos lo vean, pero se le ha caído la placa de SP, jaja!). También hemos hecho un coche de bombero ( (con manguera y todo para apagar cualquier fuego a su paso, jejéje! No me sean mal pensados) y por ultimo el air force one! Del presidente.






Para los amantes del espacio he hecho la luna y las estrellas y este se lo dedico a mi hijo de diez años que siempre que hablo con él debe de estar por ahí.





Y las que mas me gustan son las de veranito porque es la estación mas maravillosa, la estación de la playa, el sol, el surf, la piscina, las vacaciones y sobre todo la estación donde no te duele nada. Que genial es el verano.
Bueno volviendo a las galletas, hice dos tablas de surf ( muy coloridas, por cierto), que mi hija se las ha regalado a su monitor de natación por su paciencia durante estos tres meses, un pie en sandalias, que es una de las cosas as maravillosas del verano andar con sandalias y que no te aprieten ningún dedo ningún zapato y por último, una gorra, algo imprescindible en verano si no quieres que se te caliente el coco.





Y con esto y un bizcocho.... Espero que os haya gustado.